Šunkovar hranatý velký - na 4 kg masa. Popis produktu Velký hranatý šunkovar: Uzenářská forma na domácí šunku. Šunkovar velký hranatý obdelník je vyrobený z kvalitní a silné hliníkové slitiny. Hlavní výhodou tohoto šunkovaru je přítomnost dvou pružin, které vytvoří potřebný a velmi silný tlak. Teploty masa recepty, které budete milovat. Vyberte si ze stovek receptů na Teploty masa, které se vám budou snadno a rychle vařit. Připravte si ingredience a můžete se pustit do vaření Teploty masa. Užijte si objevování nových porkrmů a jídel z nejlepších Teploty masa receptů z čech i ze světa. Dobrou chuť! Vezměte plátky dobře vyuzené slaniny a vyložte jimi potravinovou fólii.(V konečné fázi slaninu vyjmete, poslouží pouze k tomu, aby šunka parádně voněla uzeninou). Na slaninu položte naloženou kýtu a pečlivě zabalte několika vrstvami potravinové fólie, oba konce dobře zavažte provázkem, aby se lák z masa nedostal ven a Postup přípravy. Kuskus ve varných sáčcích dáme do kastrůlku a zalijeme vroucí vodou, přikryjeme pokličkou a necháme minutu odstát. Kuskus vysypeme do misky a vidličkou lehce nakypříme. Papriky umyjeme, zbavíme přebytečných semínek a nakrájíme na malé kostičky. Na malé kostičky nakrájíme taky rajčata a cuketu. Výslednou chuť a aroma uzeného masa ovlivňuje dřevo, na kterém se udí. Vždy by mělo být suché, zdravé a tvrdé, bez kůry. Základ je bukové a dubové dřevo, které by mělo tvořit kolem 90 % topné směsi. Ta se dále doplňuje olší, jasanem, javorem, břízou. Z ovocných stromů jsou pro uzení vhodné švestka, jabloň nebo Na 1 kg masa se dávají 2 dkg rychlosoli, lák na zalití se připravuje z 10 l vody a 50 dkg rychlosoli. Postup: U masa na uzení je ideální, aby vážilo zhruba 1,2 kg a aby bylo bez kosti. Maso si navážíme a odvážíme sůl, kterou do masa dobře vetřeme. Takto připravené naskládáme do smaltované nebo kameninové nádoby. Domácí dušená šunka se 100% obsahem vepřového masa, bez konzervantů a dalších přídavných látek. Šunka má po uvaření přírodní barvu a chuť vařeného masa. Je tou nejvhodnější šunkou pro děti. Z uvedeného množství masa získáme asi 650 g šunky. Šunka od kosti - výběrová. Šunka od kosti od Váhaly je vyrobena z jednoho kusu masa, není formovaná. Obsah vepřového masa je přes 90 %. To jsou základní znaky opravdu výtečného výrobku, který si zamilujete už na první ochutnání. Šunka výběrové jakosti je na povrchu krytá tukem, který je významným nositelem jemné .

domácí šunka z jednoho kusu masa